LIQUID EXPERIENCE. COCTELERÍA EVOLUTIVA

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas... Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y p uesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ili mitadas. ...[Llegir més]